Pianta di zenzero

Pianta di zenzero, caratteristiche

Alla base della pianta di zenzero si trova un rizoma da cui si dipartono degli steli lunghi e sottili, internamente cavi. Le foglie che spuntano ai loro lati sono lunghe e lanceolate. Il fiore che portano in sommità è di colore giallo-verde con macchie rossastre. La sua origine si colloca in estremo Oriente. Il clima favorevole al suo sviluppo è tropicale e sub-tropicale. Il terreno argilloso-calcareo permette una buona coltivazione in quanto evita i ristagni di acqua molto dannosi alla pianta. Con particolari accorgimenti è possibile coltivarlo anche sul balcone di casa. Vasi grandi con terriccio giustamente drenato sono le condizioni ideali. Bisogna, però, preservarlo dal freddo dei mesi invernali sistemandolo in casa. In tal modo si avrà la spezia sempre fresca pronta all'uso casalingo.
Pianta di zenzero

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Tanti utilizzi, tanti benefici

Rizoma di zenzero in sezione Il rizoma della pianta di zenzero può essere utilizzato sotto diverse forme. Il tubero si presenta esternamente di un colore marrone chiaro. All'interno è carnoso. Tagliato a fette è ingrediente principe nella preparazione di zuppe e piatti a base di salse dei paesi orientali. Il legno degli steli viene utilizzato per comporre spiedini di carne e pesce. Esso durante la preparazione libera il caratteristico sentore. Al gusto, lo zenzero è molto piccante. Gingerolo, zingiberene, shogaoli e resine sono le principali componenti di questa spezia. Il rizoma può essere acquistato intero e va conservato correttamente in frigo per mantenerne la freschezza a lungo. In erboristeria o supermercati si trova anche in polvere o essiccato. Tutto dipende dall'uso cui è destinato. L'olio di zenzero è particolarmente adatto a curare ferite e scottature.

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Innumerevoli proprietà dello zenzero

Zenzero fresco La pianta dello zenzero ci regala un meraviglioso prodotto dalle innumerevoli proprietà. La millenaria ricerca medica indiana da un tempo lunghissimo fa studi su questa pianta. Tutte le conoscenze apprese sulle sue benefiche proprietà si devono ad essa. I campi di applicazione sono vastissimi come vasti sono i suoi poteri curativi. Problemi al sistema cardio-circolatorio e all' intestino, nevralgie, dolori articolari, nausea e vomito trovano un valido sollievo con lo zenzero. Lo zenzero velocizza i processi digestivi in quanto aumenta la produzione dei succhi gastrici. Il meteorismo, inoltre, può essere contrastato con l'assunzione di zenzero che facilita l'eliminazione dei gas intestinali. In caso di flora batterica destabilizzata esso ne favorisce un rapido riequilibrio. Mal d'auto e nausea dovuti a lunghi viaggi possono essere risolti masticando radice di zenzero fresco.


Altre proprietà dello zenzero

Bocciolo fiore di zenzero Lo zenzero è un antidolorifico naturale. Per questa sua caratteristica può essere assunto tutte le volte che dolori di varia natura ci opprimono. In caso di attacchi di emicrania esso impedisce alla prostaglandine di causare il dolore dovuto all'infiammazione dei vasi sanguigni. Durante i raffreddori, il mal di gola è causa di tosse. Per calmarla efficacemente si può masticare un pò di radice della pianta di zenzero per trovare sollievo. In ultimo, non bisogna dimenticare che lo zenzero è un ottimo alleato nel caso in cui si voglia perdere peso. Esso ha importanti proprietà diuretiche che contrastano la stagnazione dei liquidi nei tessuti.La pianta di zenzero è uno dei doni che la natura ha fatto all'uomo per alleviare le sue sofferenze. Gli studi su di essa continuano per trovare altri campi di applicazione.



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