Le specie di stagione: ellebori, bulbose e primi ranuncoli
Scegliere i fiori per il battesimo in inverno significa partire da ciò che la stagione offre davvero, perché le specie del periodo arrivano dal fiorista più fresche e durano di più rispetto a quelle forzate o importate da lontano. Il fiore invernale per eccellenza è l'elleboro, chiamato anche rosa di Natale: fiorisce proprio nei mesi freddi, ha corolle bianche o appena sfumate di verde e di rosa e si adatta bene a una cerimonia raccolta come questa. Accanto all'elleboro trovi le bulbose, cioè i fiori che nascono da un bulbo: i giacinti, i tulipani, che i coltivatori portano sul mercato già nel cuore dell'inverno, e l'amarillide, dal grande fiore a tromba su uno stelo alto. Se la data cade verso la fine della stagione, valuta anche ranuncoli e anemoni, che compaiono nei negozi mentre fuori fa ancora freddo e hanno petali leggeri, adatti alle composizioni piccole. Rose, roselline a mazzetto e orchidee restano disponibili tutto l'anno e puoi usarle come base sicura, mentre per mughetti, ortensie e margherite conviene chiedere al fiorista, perché fuori stagione la reperibilità non è garantita.
Colori chiari e verde invernale: come comporre gli abbinamenti
Una volta individuate le specie, resta da decidere la gamma dei colori. Il bianco è la scelta più diffusa per questa cerimonia perché richiama la purezza e l'inizio di un percorso, e d'inverno ha un vantaggio in più: nelle giornate corte e nelle chiese poco luminose i fiori chiari risaltano meglio, anche in fotografia. Se desideri una nota di colore, abbina al bianco un azzurro tenue, un rosa cipria o un crema, restando sui toni pastello. Per i fiori da battesimo invernali vale la regola della misura: scegli un fiore protagonista e accompagnalo con un solo fiore minuto, per esempio la gypsophila, la cosiddetta nebbiolina. Il carattere di stagione lo dà soprattutto il verde di complemento: fronde di eucalipto dal colore grigio-argento, rametti di abete o di pino, qualche pigna. Sono materiali che reggono bene per giorni e danno volume alla composizione senza appesantirla.
In chiesa e alla festa: dove sistemare i fiori e a cosa fare attenzione
Prima di ordinare gli addobbi, parla con il parroco o con la segreteria parrocchiale. Il battesimo si celebra spesso durante la messa o insieme ad altre famiglie, e nel periodo di Avvento e di Natale la chiesa può avere già un suo allestimento: chiedi quindi se puoi portare fiori, in quali punti (altare, fonte battesimale, ingresso), a che ora sistemarli e se possono restare dopo la celebrazione. Se quel giorno ci sono altri bambini, accordarti con i genitori su un'unica composizione permette di dividere la spesa. Di solito basta poco: una composizione bassa vicino al fonte e, se è consentito, un richiamo all'altare. Alla festa i fiori per un battesimo d'inverno trovano posto sulla tavola, accanto alla torta e nell'angolo delle fotografie. Preferisci centrotavola bassi, che non ostacolino la conversazione, e ricorda che in una sala chiusa e riscaldata i profumi si concentrano: i giacinti, molto intensi, vanno usati con parsimonia, soprattutto se tra gli invitati c'è chi soffre di allergie. Tieni infine le composizioni fuori dalla portata dei bambini, perché diverse piante invernali, tra cui elleboro, ciclamino e agrifoglio, sono tossiche se ingerite.
Freddo, riscaldamento e tempi di ordine: come far durare gli addobbi
L'ultimo aspetto riguarda la tenuta dei fiori, che d'inverno dipende soprattutto dagli sbalzi di temperatura. Il fiore reciso tollera il fresco, ma soffre il gelo e il passaggio brusco dall'esterno a un ambiente molto caldo: per il trasporto fai avvolgere le composizioni nella carta e non lasciarle a lungo in auto, soprattutto di notte. In chiesa, dove di solito la temperatura è bassa, gli addobbi si conservano bene; al ristorante o in casa sistemali lontano da termosifoni, stufe e camini, perché l'aria calda e asciutta fa appassire in fretta petali e foglie. Se la cerimonia cade a ridosso delle festività, prenota con buon anticipo, perché in quei giorni i fioristi hanno molte richieste e alcune varietà si esauriscono presto. Concorda il ritiro o la consegna per il giorno stesso o per la vigilia, così i fiori del battesimo in inverno arrivano alla celebrazione ancora freschi.
