Barbecue elettrico

Amare il barbecue

Evoluzione del barbecue

Nato probabilmente come “camino mobile”, il barbecue ha una storia lunga e ricca di eventi, soprattutto ricca dell’amore di tante persone che non attendono altro che un pomeriggio libero per dedicarsi alla grigliata, soli o in compagnia che siano. Questo successo porta come conseguenza anche un certo successo sul piano commerciale, dove la vendita di questi oggetti è davvero esponenzialmente cresciuta in tanti anni consecutivi per tanto tempo. Ora il mercato è saturo, ma mai fermo: si continua sempre a cambiare stile del barbecue, materiale, qualità. E questo testimonia che la ricerca sul tema barbecue continua, cercando di trovare soluzioni che possano far adattare il barbecue a sempre più persone. In altri articoli di questa nostra sezione potrete trovare anche ulteriori trattazioni riguardanti tutti i più diffusi modelli di barbecue in commercio, partendo dai più classici (legno e carbone) fino ad arrivare ai moderni, come quello che presentiamo oggi. Abbiamo parlato di evoluzione del barbecue, perché in effetti è di questo che si tratta quando vediamo che qualsiasi oggetto intorno a noi nel corso del tempo va sempre più affinando le caratteristiche e superando i difetti iniziali. Non è un caso, visto che un oggetto come il barbecue per esempio deve adattarsi a varie situazioni che le varie persone possono avere.

Il barbecue elettrico

Immaginiamo quali sono alcuni dei più gravi problemi ed impedimenti che potrebbero portare ad un’evoluzione del barbecue; in altre situazioni, abbiamo già citato come gravi problemi il fumo sprigionato dalla combustione, l’odore sgradevole seguente ed i problemi che queste due cose possono portare nei rapporti con i vicini. Non solo, in molti centri abitativi è vietato accendere barbecue anche se piccoli su balconi e terrazze, sia per non arrecare disturbo con fumi ed odori ai vicini, e sia per questioni di sicurezza chiaramente legate ai fenomeni di combustione inscindibili dal barbecue. Ebbene, in tutto ciò che abbiamo detto notiamo o possiamo notare un denominatore comune: la combustione. Questo fenomeno fisico è alla base non solo del barbecue, ma anche del movimento delle automobili e di tante altre cose. Ma come sostituirla? Per fortuna ci viene in aiuto l’elettricità! Il barbecue elettrico è la conseguenza di tutte queste considerazioni, ovvero di una serie di problemi posti e poi risolti con questo metodo. Ebbene, il barbecue elettrico si caratterizza per l’utilizzo della corrente elettrica per riscaldare delle resistenze poste sotto o nelle piastra di cottura, in modo da riscaldarla e renderla calda come fosse un fuoco. E’ una soluzione geniale dal punto di vista delle emissioni di fumo ed odori, oltre che della sicurezza; ma ci sono anche gli aspetti negativi che ora vedremo.

Pregi e difetti

Abbiamo accennato nel precedente paragrafo quali possono essere i pregi della soluzione del barbecue elettrico: si annullerebbero le liti condominiali o col vicinato per il fumo che invade case e rende puzzolenti i panni stesi ad asciugare, si eviterebbe il rischio di incendio e forse si risparmierebbe qualcosa in termini di acquisto del combustibile (anche se comunque la corrente si paga). Il difetto principale è che forse si perde la magia del barbecue, quella vera magia che ci fa divertire anche a vedere accendere un fuoco o ad alimentarlo col soffio. Una piastra elettrica calda che cuoce carne e salsiccia non è il massimo del romanticismo, ed inoltre si perderebbe qualcosa anche in termini di cottura naturale e saporita, perché la cottura al calore di fiamma viva rende i cibi inimitabili. A ciò si deve aggiungere che il prezzo di acquisto di un barbecue elettrico sale rispetto a quello dei classici barbecue; esso infatti deve prevedere le resistenze ed il loro alloggiamento, oltre che i sistemi di sicurezza necessari quando si tratta di corrente elettrica.

Barbecue elettrico: barbecue : Caratteristiche del barbecue elettrico

Il barbecue elettrico è un alternativa molto valida per tutti quelli che desiderano la cucina grigliata del barbecue ma non hanno il giardino o semplicemente non hanno previsto nel giardino un angolo barbecue per trascorrere serate in compagnia.

Ecco quindi che può venirvi in aiuto il barbecue elettrico, del tutto simile ai barbecue alimentati a combustibile naturale che però è molto più un elettrodomestico.

Un elettrodomestico che potrete facilmente trovare in commercio a prezzi accessibili e che in termini di qualità di cottura non ha nulla da invidiare ai migliori barbecue a muratura.

Il barbecue elettrico infatti vi permette di ottenere una cottura eccellente con il vantaggio di essere anche di facile utilizzo.