Pianta lupini

Origine e diffusione

Caratteri botanici

Le piante di lupini che vengono comunemente coltivate nel nostro continente appartengono a tre diverse specie: il lupino bianco, quello giallo e il lupino blu. In Italia viene coltivata per usi commerciali quasi esclusivamente la varietà bianca poiché si adatta facilmente anche ai terreni più inospitali. Si tratta di una pianta a portamento eretto annuale che può raggiungere anche il metro e mezzo d'altezza. La radice è di tipo fittonante ed è molto robusta. Ospita un gran numero di tubercoli globosi che vengono prodotti direttamente dal rizoma. Le foglie hanno un aspetto palmato e sono composte a loro volta da cinque o nove foglioline dalla forma ovata. Sono glabre sulla pagina superiore mentre appaiono vellutate su quella inferiore. I fiori sono bianchi e vistosi e si presentano raggruppati in racemi.

Esigenze ambientali

Le piante di lupini prosperano soprattutto nei terreni acidi ma non fruttificano in quelli prevalentemente calcarei. Tutte le varietà temono sia i ristagni d'acqua che i problemi causati dall'asfissia radicale. Per tale ragione possono essere messe a dimora esclusivamente nei terreni sciolti e ben drenati. I terreni di origine vulcanica sub acidi che caratterizzano gran parte dei suoli del Lazio e della Campania, sono perfetti per ottenere le migliori produzioni in termini qualitativi e quantitativi. I lupini non temono affatto le gelate e addirittura in alcune zone del sud Italia vengono seminati in autunno per anticipare il raccolto nella primavera successiva. Alle nostre latitudini non ci sono malattie particolarmente dannose che possono danneggiare le coltivazioni in maniera irrecuperabile.

Pianta lupini: Tecnica colturale

Il lupino viene sovente adoperato come coltura miglioratrice da alternare ai cereali. In autunno, dopo l'avvenuta raccolta del grano e del granturco, si tolgono le sterpaglie rimaste sul terreno. Successivamente si procede con l'aratura a media profondità per arieggiare bene il suolo. La semina del lupino bianco si effettua fra il mese di ottobre e quello di novembre. In genere si posizionano i semi in file parallele che daranno una popolazione pari a 30 piante per metro quadrato di superficie. Per incrementare la produzione si può ricorrere a un'adeguata concimazione prevalentemente fosfatica. Per evitare che le erbe infestanti soffochino la coltivazione durante il suo sviluppo, si può ricorrere all'utilizzo di diserbanti ad uso esclusivo delle leguminose da granella, acquistabili presso i consorzi di agraria.

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