Semi anguria

Semi di anguria o semi di cocomero?

Le proprietà nutrizionali dei semi d'anguria

I minuscoli semi d'anguria posseggono enormi benefici per la nostra salute. La loro caratteristica è quella di essere ricchi di sostanze nutritive come acidi grassi, proteine essenziali e minerali. Cento grammi di questi semi forniscono circa seicento grammi di calorie. Inoltre i semi d'anguria hanno in se le vitamine del complesso B quali la tiamina, la niacina e l'acido folico. Per quanto riguarda i minerali sono ricchi di magnesio, potassio, manganese, ferro, zinco, fosforo e rame. L'olio estratto dai semi d'anguria viene utilizzato per la cura della pelle e dei capelli. In commercio si possono trovare già essiccati e pronti all'uso. Nei paesi asiatici e meridionali vengono tostati e serviti con gli aperitivi. In Nigeria si utilizzano per accompagnare delle zuppe oppure come guarnizione nelle insalate.

Le proprietà terapeutiche dei semi d'anguria

Gli aminoacidi contenuti nei semi d'anguria, come l'arginina e la lisina, non possono essere prodotti dal nostro organismo. Questi componenti essenziali aiutano l'assorbimento del calcio, favoriscono la formazione del tessuto connettivo, coadiuvante per il sistema cardiovascolare e sono di sostegno al sistema riproduttivo maschile. Il magnesio è un buon alleato del cuore, regolarizza la pressione sanguigna, è di sostegno nel processo metabolico. I semi d'anguria hanno proprietà diuretiche e stimolano il sistema renale in caso di infezioni o calcoli; hanno proprietà lassative per il loro elevato contenuto di fibre; sono antiossidanti per il loro apporto di zinco e magnesio e per i loro acidi grassi come omega 3 e omega 6. La presenza di potassio è di aiuto nei casi di affaticamento fisico. L'alto contenuto proteico può essere utile per combattere carenze proteiche. Aminoacidi e proteine sono essenziali per per la ricostruzione muscolare, della pelle e dei tessuti connettivi. Aiutano la crescita e il rafforzamento delle unghie.

Semi anguria: Come mangiare i semi d'anguria

Per approfittare delle virtù dei semi d'anguria, dobbiamo aggiungerli alla nostra dieta quotidiana. Possiamo integrare succhi o frullati con una manciata di semi oppure consumarli cotti nelle minestre. Gli asiatici hanno l'abitudine di farli essiccare per poi farne infusi o aggiungerli nelle zuppe. Il tè di semi d'anguria è un diuretico naturale ed un buon lassativo. Ad inventare questa bevanda è stato Edward Cayce, reso famoso per le sue miscele di erbe. Per la sua ricetta servono quattro cucchiai di semi d'anguria e due litri di acqua. I semi, rigorosamente freschi, dovranno essere macinati con un frullatore o macina caffè fino a ridurli in poltiglia. Portare ad ebollizione l'acqua e poi versarla sopra i semi d'anguria tritati. Passati dieci quindici minuti di decantazione, filtrare la bevanda. Si consiglia di bere una tazza di questo tè per due giorni consecutivi, fare una pausa di un giorno, e poi consumarne fino a quattro tazze il quarto giorno. Provare per credere!