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Costruirsi un barbecue non è poi così difficile. E' sufficiente una buona dose di fantasia e piccoli suggerimenti. Per prima cosa va eseguito un accurato disegno, completo di misure e, possibilmente, realizzato in prospettiva. La fase successiva è scegliere bene dove posizionarlo. La direzione del vento e dei fumi di uscita sono di primaria importanza. Una volta realizzata una piccola gettata, che farà da base, potrete cominciare ad "alzare" il primo muretto. Seguendo il disegno, e facendo attenzione a tenere sempre a filo piombo la costruzione, tramite i mattoni refrattari, nel giro di poche ore, avrete realizzato il vostro barbecue. Una volta terminata la costruzione in muratura, passerete alla finitura del progetto, inserendo a piacimento, griglie, pianali o decorazioni.
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La parte della rifinitura è forse la parte più appassionante. Ci sono moltissimi modi per personalizzare e decorare il vostro barbecue. I mattoni refrattari utilizzati, già di per sè, avranno donato al manufatto un sua precisa colorazione, ma si può fare di più. Potete delineare bene le fughe tra mattone e mattone. Per fare questo vi basterà utilizzare delle malte colorate. Otterrete un effetto visivo migliore, e darete stabilità al barbecue. I mattoni refrattari ben si prestano a questo piccolo accorgimento. Una volta scelta la malta, aprite il sacchetto (normalmente da 5kg) e rovesciatela in un secchio. Aggiungete circa 800ml di acqua e mescolate con un cazzuola. Ottenuto un impasto denso ma scorrevole, applicatelo tra le fughe dei mattoni. Abbiate l'accortezza di non sporcare il mattone refrattario, ed il gioco è fatto.
L'ultima fase è quella di attrezzare il vostro barbecue, realizzato con i mattoni refrattari. A secondo del progetto che avete realizzato vi serviranno degli attrezzi, uno di questi è la griglia. Per cucinare in maniera ottimale i vostri cibi, è necessario dotare il barbecue di una buona griglia. Realizzare un barbecue da esterno con i mattoni refrattari, è anche economico. Il prezzo del singolo pezzo può variare anche di diversi centesimi, dipende dalla dimensione, dalle caratteristiche tecniche e anche dalla forma. In commercio ne esistono davvero di tutti i prezzi, la cifra media si aggira intorno all'euro per mattone, ma si possono trovare anche pezzi a 65 centesimi, e considerando che per un mq bastano circa 20 mattoni, il costo per il vostro barbecue diventa davvero accessibile.
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