Serre da orto: vantaggi
I vantaggi di avere delle serre da orto che facilitano le nostra colture non sono pochi. Bisogna infatti considerare che molte piante e ortaggi che comunemente arrivano sulle nostre tavole, non sono coltivabili in qualsiasi clima. Se dovessimo infatti assumere a livello alimentare solo le piante e gli ortaggi che crescono in modo autoctono nelle zone in cui viviamo, la scelta e la varietà si ridurrebbe considerevolmente. Chiaramente il mercato globale a cui accediamo oggigiorno, permette durante tutto il periodo dell'anno di avere a disposizione qualsiasi tipo di verdura senza differenziazione tra frutta e verdura di stagione e non. Ma ultimamente, i crescenti movimenti e coscienza ecologista che spinge a ridurre l'impatto e l'immissione nell'ambiente di Co2, spingono sempre più sull'utilizzo di prodotti non importati da altre regioni, ma bensì di prodotti presenti nelle zone in cui viviamo. Quindi, che si coltivi solo per l'uso personale o se si è una piccola azienda locale, l'uso delle serre da orto sta diventando più che essenziale per mantenere inalterata nelle nostre tavole la varietà di alimenti a disposizione.
Serre da orto: funzioni
La funzione di una serra da orto, principalmente è quella di ricreare un microclima al suo interno per far si che possano svilupparsi colture non adatte al clima della nostra zona. Infatti se viviamo in una zona a clima temperato ma tendente al freddo spesso e volentieri, come per esempio nel nord Italia, la coltivazione di alcune tipologie di piante che necessitano climi tendenzialmente più caldi sarebbe impossibile senza l'uso di serre da orto. Il funzionamento della serra è molto semplice. Lo strato di copertura, che sia vetro, plexiglas o un telo di plastica trasparente, fà in modo che i raggi solari che entrano all'interno, una volta che "rimbalzano "nel suolo, non possano uscire, ma bensì si riflettano all'interno della serra, aumentando così il loro potere calorifico, e aumentando consecutivamente la temperatura all'interno della struttura.
Serre da orto: serre fredde
Ma se al contrario viviamo in una zona troppo calda e vorremmo coltivare piante che necessitano di climi più freddi? La soluzione a questo problema è automatizzare la serra. Utilizzando una serra più complessa a livello strutturale, con una struttura basilare di ferro o legno (poco consigliabile) e pannelli di plexiglas; questo tipo di serre principalmente si utilizzano per la floricoltura, ma non è detto che non possano essere usate come serre da orto. In questa tipologia di serra, si dispone del vantaggio, che avendo una struttura più solida, si possano applicare meccanismi che danno la possibilità di un maggiore controllo del microclima interno. Infatti con l'ausilio di climatizzatori che possono riscaldare o raffreddare l'aria, e di umidificatori, si ha la possibilità di coltivare qualsiasi tipo di pianta, di qualsiasi parte del mondo, riproducendo all'interno della serra il microclima perfetto della zona d'origine della pianta. Inoltre in questo tipo di serre, è possibile montare impianti d'irrigazione tali, che permettano di creare vere e proprie piogge artificiali al suo interno.
Serre da orto: varie tipologie di strutture
Che la serra da orto vogliamo costruirla noi stessi o che volessimo comprarla già fatta, dobbiamo però sapere prima di tutto la differenza tra le varie tipologie a livello strutturale. La più classica serra da orto utilizzata, è la serra a tunnel. Economica e semplice, va bene per piccoli orti, ma la sua resistenza è molto limitata sopratutto in zone ventose. Esistono tipi di serre a tunnel, più sofisticate e complesse, resistenti al vento e abbastanza grandi per coltivazioni più estese, ma chiaramente, in questo caso il prezzo della serra inizia a lievitare, sia che la costruiamo noi stessi o che la compriamo già fatta. Che si usi una serra a tunnel complessa o semplice, la limitazione fondamentale di questo tipo di serre, è l'impossibilità a livello strutturale di poter creare impianti di automatizzazione. Infatti se necessitassimo di disporre di impianti di riscaldamento/ raffreddamento/ irrigazione a pioggia, la serra da orto in questione dovrà essere essenzialmente con una struttura portante di acciaio su cui si monteranno pannelli di materiali trasparenti e resistenti alle intemperie.
Domande frequenti
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Quali sono i principali vantaggi nell'utilizzare una serra per l'orto domestico?Le serre da orto permettono di superare i limiti climatici locali, consentendo la coltivazione di specie non autoctone o sensibili al freddo anche in zone temperate. Questo amplia notevolmente la varietà di ortaggi disponibili rispetto alla sola produzione stagionale locale. Inoltre, riducono la dipendenza dalle importazioni globali, favorendo un consumo più sostenibile e riducendo l'impatto ambientale legato al trasporto dei cibi. Sono essenziali per chi desidera produrre cibo fresco e vario tutto l'anno, mantenendo il controllo sulla qualità degli alimenti.
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Come funziona il principio fisico che riscalda l'interno della serra?Il funzionamento si basa sull'effetto serra: lo strato di copertura, in vetro, plexiglas o plastica trasparente, lascia entrare i raggi solari. Una volta colpiti dal suolo interno, questi raggi si trasformano in calore e rimbalzano verso l'alto, ma non riescono a uscire attraverso la copertura trasparente. L'energia termica rimane intrappolata all'interno, aumentando progressivamente la temperatura ambiente. Questo meccanismo naturale crea un microclima più caldo esterno, ideale per lo sviluppo di piante che richiedono condizioni termiche superiori a quelle del clima circostante.
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Esiste una soluzione per coltivare piante che necessitano di climi freddi in zone calde?Sì, utilizzando serre fredde o climatizzate dotate di strutture robuste in acciaio e pannelli resistenti. A differenza delle semplici coperture, queste serre permettono l'installazione di sistemi automatizzati come climatizzatori per il raffreddamento, umidificatori e impianti di irrigazione a pioggia. Grazie a queste tecnologie, è possibile controllare attivamente temperatura e umidità, ricreando artificialmente il microclima originario di piante esotiche o adattate a climi rigidi, rendendone possibile la coltivazione anche in aree geografiche tradizionalmente troppo calde.
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Quali sono le differenze strutturali tra una serra a tunnel e una in acciaio?La serra a tunnel è economica e semplice, adatta a piccoli orti, ma offre scarsa resistenza al vento e non supporta impianti di automazione complessi. Al contrario, le serre con struttura portante in acciaio e pannelli trasparenti resistenti sono più costose e complesse, ma garantiscono solidità contro le intemperie. Questa robustezza permette di installare sistemi avanzati di riscaldamento, raffrescamento e irrigazione automatizzata, rendendole ideali per coltivazioni estese o per chi necessita di un controllo preciso del microclima interno.
