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Dopo aver provveduto a seminare le patate con il germoglio rigorosamente rivolto verso l'alto, dovremo irrigare abbondantemente senza tuttavia esagerare. Le piantine saranno collocate a una trentina di centimetri una dall'altra e 80cm di distanza sulle file per consentire le operazioni manuali. In questo modo le piante potranno svilupparsi liberamente. Per coltivazioni su orti abbastanza grandi può essere consigliato installare un sistema di irrigazione fisso. Nell'orticello di casa va più che bene il classico annaffiatoio. Gli interventi dovranno supportare le normali piogge stagionali in primavera e garantire acqua nei periodi estivi di siccità. La patata è una pianta che cresce bene con un terreno mai completamente secco, anche se è corretto non esagerare per evitare altri tipi di problematiche legate allo sviluppo del tubero.
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La preparazione del terreno andrà fatta con una zappatura e una vangatura di profondità, almeno a 40cm. Le file dove verranno seminate le patate possono essere arricchite con del letame maturo e del compost. La terra deve risultare adeguatamente ricca di nutrienti prima di poter ospitare la coltivazione. Per cui è meglio arricchire il terreno già a partire dall'autunno, diversi mesi prima della messa a dimora delle patate. Periodicamente dovremo intervenire con opere di rimozione delle malerbe. La pianta di patata andrà rincalzata 2-3 volte durante il vitale, aggiungendo terra nuova alla base. Sarebbe opportuno evitare di ripetere la stessa coltivazione nell'appezzamento di terra destinato alle patate. Per 3-4 anni non possono essere coltivate nel solito posto neppure le altre piante appartenenti alla famiglia delle solanacee, come ad esempio i pomodori.
Le patate possono crescere in luoghi caratterizzati da climi anche molto diversi tra loro. La piovosità media o abbondante è ben tollerata e la coltivazione non teme né le temperature fresche né un'estate abbastanza calda. Bisogna evitare che la siccità lasci le piante completamente a secco di acqua e, irrigando con regolarità in estate, potremo risolvere anche questo tipo di situazione climatica. L'alternariosi è una malattia che può colpire la coltivazione e che può essere individuata da una colorazione anomala dell'apparato fogliare. Anche i parassiti come la doriflora possono attaccare la pianta. nel caso in cui le problematiche diventino serie può essere indispensabile ricorrere ad un antiparassitario o un prodotto a base di piretro. Le patate si raccolgono quando la parte aerea è completamente piegata e ingiallita.
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