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Se ci siamo appassionati a coltivare sul terrazzo, proviamo a piantare gli ortaggi. Sarà una vera risorsa risparmiando sulla spesa alimentare. Potremo coltivare pomodori, lattuga, zucchine, bietole, carote, cipolle, peperoni e melanzane. Per prima cosa dobbiamo pensare alle dimensioni dei vasi che, a differenza delle piante aromatiche, dovranno essere più capienti. Per una coltivazione verticale sono in vendita sacchi in tessuto riciclato o in geotextile che si potranno appendere a griglie fissate al muro. Le loro caratteristiche, quali leggerezza e resistenza ai raggi UV, consentono un'ottima circolazione dell'aria e dell'acqua. Alcuni modelli sono dotati di serbatoio d'irrigazione e di tappetino in TNT ed argilla espansa per favorire la crescita delle piantine. In varie forme e misure, possono essere utilizzati anche suddividendoli in scomparti, permettendo la coltivazione di più piante contemporaneamente. Per la loro originalità, abbelliscono tutto l'insieme. Le mini serre sono comode anche per le stagioni fredde, consentono di monitorare le piante ed intervenire di conseguenza, con la semplice apertura laterale di cui sono dotate.
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Predisposto l'apparato che ospiterà il nostro orto urbano, dobbiamo pensare alla tipologia delle piante da usare. La via più breve e semplice è quella di acquistarle presso un rivenditore in quanto l'apparato radicale sarà già ben sviluppato. Le piante di pomodori e zucchine hanno bisogno di vasi profondi almeno 40 centimetri e distanziate tra loro di altrettanto spazio. Il periodo consigliato è fine Aprile. Le insalate a taglio possono essere seminate anche a spaglio ricoprendo i semi con poca terra e non hanno stagionalità. Addossando vasi al muro provvisto di graticcio, possiamo piantare fagioli e fagiolini che sono piante rampicanti e con le loro foglie decorano l'insieme. Altrettanto per i cetrioli che, una volta cresciuti, dovremmo legarli per non farli ricadere con il peso dei loro frutti.
Per ottenere una buona produzione, anche il nostro orto urbano avrà bisogno di alcune accortezze. Prima cosa dovremo effettuare la cosiddetta tecnica di rotazione, in modo da poter sfruttare al meglio il terreno. La miglior soluzione è alternare le culture a bulbo o tubero, come la carota, con quelle che arricchiscono il terreno come pomodori o leguminose che rilasciano sostanze aumentando la fertilità della terra. Ogni ortaggio non dovrà essere piantato nello stesso posto prima di tre o quattro anni. In un terreno ben concimato c'è la presenza di lombrichi che lo rendono grasso e ben areato producendo il tanto prezioso humus. Possiamo anche pensare di evitare la rotazione mettendo a dimora piante annuali o perenni come asparagi e carciofi, che offrono produzioni abbondanti ogni loro ciclo. Seguendo queste piccole regole potrete arricchire la tavola con gli ortaggi coltivati sul vostro balcone.
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